A LES ARRELS DE L’ANTIGA PROVENÇA
Saint Rémy pren el nom del sant que segons la llegenda, l’any 500 feu un miracle en una jove dona posseïda pel dimoni, i fou recompensat amb la concessió d’un gran domini de terres. L’actual vila, cèlebre per haver hostatjat Van Gogh i De Sade i per haver estat el bressol de Nostradamus, sorgeix no massa lluny de Glanum i de Les Antiques, assentaments romans perfectament conservats, i del monestir de Saint Paul (Sant Pau), reconstruït entre el segle XI i el segle XII, un dels rars exemples provençals de monestir de Sant Agustí amb monjos regulars. Hom diu, que n’hi hagueren 12 l’any 1248, potser perquè el número 12 era tradicional en aquesta comunitat. L’any 1316, el monestir va ser integrat en el patrimoni temporal del bisbe d’Avinyó. Ocupat per religiosos franciscans entre el 1605 i el 1790, després venut com a patrimoni nacional, va ser recuperat al segle XIX pel Dr. Mercurin que el va convertir en hospital i lloc d’acolliment . És en aquesta institució que Vincent Van Gogh es va fer internar voluntàriament del 3 de maig de 1889 al 6 de maig de 1890.

SI VOLS ENTRAR EN AQUESTA CASA.
El monestir està constituït per una església de pur estil romànic datada al segle XII, i presenta una nau amb volta de canó i un absis de petites dimensions. Sobre la façana occidental reconstruïda durant el segle XVIII una inscripció resa: “Si vols entrar en aquesta casa, reformat, i has d’implorar la gràcia de Déu al Crist. El campanar està ornamentat per bandes murals amb petits arcs a la manera llombarda; en el claustre hi ha boniques decoracions esculpides amb elements vegetals, animals i geomètrics: àligues, sirenes i cavalls marins.

TRANSHUMÀNCIA, CARRETÓ FLORIT, CURSA DE LA CAMARGA
Saint Rémy és un lloc de festes i tradicions provençals antigues, com la de la transhumància que reuneix cada any, el dilluns de Pentacosta, els pastors de les Alpilles que marxen cap els Alps acompanyats de milers d’ovelles, bens, cabres, ases i carretes. També la festa de la Carretto Ramado, que es celebra el 15 d’agost, té el seu orígen en antics rituals. Una immensa carreta decorada amb fulles d’arbres fruiters i verdures de tot tipus i estirada per 50 cavalls magníficament engalanats presenta tota la producció agrícola de la zona. Cal no oblidar la Feria, l’immens escenari de les tradicions taurines provençals: aquí, el brau no només no es mor, sinó que és el rei de la festa.
Abrivado, Bandido, Encierro, curses camargueses, curses per agafar l’escarapel·la constitueixen l’essència de les festes. Tenen lloc a mitjans del mes d’agost i és una de les ocasions ideals per conèixer la veritable ànima de la Provença!